Вкусный рецепт блинов с кабачками на кефире

Вкусный рецепт блинов с кабачками на кефире. Немного расскажу о полезности кабачков, для того чтобы вы понимали насколько важно кабачки кушать в любом их виде. Многим известна полезность кабачков. Это тот продукт, начинающий свой сезон ранней весной и заканчивающий осенью.

Его полезно применять в пищу всем. И тем, кто хочет похудеть, и тем, у кого слабый иммунитет. И тем, кто страдает запорами.

Важно сказать, что в кабачки – это кладезь витаминов и минералов, особенно железа. Поэтому людям, страдающим анемией, кабачки особенно нужно ввести в свой рацион. По сути если бы мы знали о полезности каждого продукта, то давно употребляли бы меньше лекарств. А теперь приступам к приготовлению кабачковых блинов.

Ингредиенты:

• Кабачки 634 гр.
• Кефир 300 мл.
• Яйца 5 шт.
• Зелень петрушки
• Мука 2 ст.
• Соль 1 ч. л.
• Сода 0,5 ч. л.
• Растительное масло в тесто 2 ст. л.

Приготовление:

Кабачки натереть на мелкой терке. Отжать сок.

Добавить взбитые яйца.

Петрушку нарезанную мелко.

Соль , кефир. Перемешать и добавить соду. Дать ей вступить в реакцию с кефиром. После добавить муку.

Растительное масло . Перемешать. Тесто не должно быть сильно густым.

Далее жарим блины на раскаленной сковороде с растительным маслом, можно жарить на сухой сковороде.

Каждый горячий блин смазывают сливочным маслом.