?php get_header(); ?> <

Быстрая кабачковая пицца в духовке с ветчиной и сыром

быстрая пицца из кабачков

В сезон овощей хочется чего-то очень вкусного и быстрого в приготовлении блюда. Предлагаем приготовить простую пиццу из кабачков с ветчиной и сыром. Кабачки для этого рецепта необходимо использовать молодые с нежной кожицей.

Этот рецепт пиццы подойдет для тех, кто соблюдает диету. Некоторые продукты можно заменить на диетические, например, ветчину заменить на вареную курицу. От этого вкус выпечки не испортится, наоборот она получится полезнее.

быстрая пицца из кабачков

Ингредиенты

  • 400 г кабачков;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. тертого сыра;
  • 0,5 ч. л. сушеного чеснока;
  • 4 ст. л. муки.
  • пергаментная бумага.

Для начинки:

  • 100 г колбасы;
  • 100 г сыра.
  • 2 чайные ложки майонеза;
  • 1 ч. л. кетчупа.

Приготовление:

Овощи моют под проточной водой. Затем их натирают на крупной терке и перекладывают сито. К ним добавляют немного соли. Смесь перемешивают и оставляют на 15 минут для выделения сока.

Быстрая кабачковая пицца в духовке с ветчиной и сыром

Кабачковую массу отжимают с помощью ложки или руками от жидкости и перекладывают миску для замешивания теста.

Затем добавляют измельченный сыр, сушеный чеснок, муку, яйца, после чего хорошо перемешивают.

Быстрая кабачковая пицца в духовке с ветчиной и сыром

Противень застилают пергаментной бумагой. Ее смазывают растительным маслом с помощью кисточки.

Пергаментная бумага бывает разного качества. В магазинах продаётся бумага, которую не обязательно смазывать маслом. Выпечка к ней никогда не пристанет. Если вы не уверены в своем пергаменте, то для надёжности лучше смажьте его.

На противень выкладывают тесто и с помощью силиконовой лопатки разравнивают его, создавая круг.

Быстрая кабачковая пицца в духовке с ветчиной и сыром

В духовку заранее разогревают до температуры 170 C и ставят выпекать корж на 30 минут. Его зажаривать до румяной корочки не нужно.

Готовим соус:

Майонез перемешивают с кетчупом до однородной массы.

Противень с коржом вынимают из духовки и ставят на стол. Поверхность коржа смазывают майонезным соусом.

Сверху посыпают тонким слой тертого сыра. Затем выкладывают равномерным слоем нарезанную колбасу или ветчину, и снова посыпают сыром.

Быстрая кабачковая пицца в духовке с ветчиной и сыром

Пиццу отправляют в духовку на 15 минут. По истечении времени ее вынимают из духовки, отделяют от пергаментной бумаги и нарезают на кусочки.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: